9 декабря, 2017 
adminGWP 
Интeнсивнoe пoтрeблeниe прoдуктoв питaния, сoдeржaщиx «быстрыe» углeвoды, вeдeт к сильнoму артериальному стрессу, — об этом заявили израильские ученые из Университета Тель-Авива. Наиболее опасными для состояния сердечно-сосудистой системы они считают продукты с высоким гликемическим индексом.
Белый хлеб, сладкая выпечка и сдоба, картошка фри и газированные напитки повышают риск развития заболеваний сердца, отметили специалисты в своем новом исследовании. Согласно полученным ими данным, богатая углеводами пища побуждает артерии и сосуды резко расширяться, подолгу оставаясь в таком положении. Это увеличивает нагрузку на сердце и изнашивает его раньше времени, сообщили авторы проекта.
В их исследовании участвовали 56 человек, которые были поделены на группы с отдельным рационом в каждой. В частности, участники разных групп употребляли кукурузные хлопья с молоком, сахарную смесь, хрустящие хлебцы. В одной из групп добровольцы питались в соответствии со своим обычным рационом.
«Эксперимент показал, что продукты, которые входили в рацион участников первых трех групп, имеют высокий гликемический индекс. Они богаты углеводами и приводят организм к артериальному стрессу. Лучше поменять вредную еду на овсянку, орехи, овощи, фрукты и бобовые», — констатировали в финале исследователи.
Опубликовано в