Полезные жиры реально спасают от инфарктов и инсультов

b34f44f319fdb0e8ac28018a52c5ad1d

Рaциoн, бoгaтый рыбoй и мoрeпрoдуктaми, считaeтся чрeзвычaйнo пoлeзным для пoжилыx людей. Секрет в содержании жирных кислот, отмечает   РИА «Новости»   со ссылкой на исследование Гарвардского университета. Чтобы реально оценить эффект, производимый рационом на состояние здоровья, ученые пронаблюдали примерно за 2000 пожилых добровольцев (средний возраст — 75 лет).  

У пожилых людей на протяжении нескольких лет периодически забирали образцы крови, анализируя уровень глюкозы, жиров в крови. Учитывалась также частота инфарктов, инсультов, случаи развития деменции и других нейродегенеративных заболеваний. Далее ученые сопоставили информацию о рационе добровольцев и собранные данные о состоянии здоровья.  

Оказалось, здоровье добровольцев во многом зависело от уровня жирных кислот. Больше всего это касалось эйкозапентаеновой, докозагексаеновой и докозапентаеновой кислот, присутствующих в большом количестве в рыбьем жире и мясе, а также морепродуктах. Например, люди с высоким уровнем эйкозапентаеновой кислоты в крови, на 24% реже сталкивались с инфарктами и инсультами. В свою очередь, высокие концентрации докозагексаеновой кислоты понижали эти риски еще на 18-21%.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.